“层楼更上，最好春风二月，看四面梨花”。从明代的先人在兰州的黄河边栽下了第一棵梨树起，兰州人就在母亲河边广植梨树，老兰州人曾骄傲地将“梨苑花光”列为兰州八景，阳春时节，“梨苑花光”的盛景只有到兰州皋兰什川镇去才能寻到。

    爷爷说什川原本是一片黄河滩涂，连一条通往外界的简易土路也没有，一条黄河将什川与外面的世界阻隔，什川人过河只能靠羊皮筏子。

    从明朝开始，这里就种植着大量梨树，十多辆水车将黄河水提上来浇灌着土地，什川土层深厚，昼夜温差大的独特地理环境十分适合梨树的生长。这里的梨树品种有冬果梨、软儿梨、苏木梨、窝窝梨、吊蛋子、鸭梨、慈梨、彬州梨、长把梨等数十个品种，其中软儿梨以独特的风味享誉全国。

    软儿梨又叫香水梨，梨成熟后果肉开始变软，最后化成果汁，软儿梨属于秋子梨，9月下旬收获，果形扁圆，果皮黄绿色，皮薄，果肉白色，将梨贮藏到12月以后，果肉被冻透后酱红色的果肉全部变成果酱。果肉解冻后从皮上任何地方开一小孔，用嘴吮吸，果酱吸进嘴里香甜无比，沁人心脾。

    什川人祖祖辈辈一年四季与果树形影不离，时时刻刻都想着怎样伺弄好果树.冬天得“刮树”（刮树上粗皮）修剪，春天得为花打“保胎”药（保证多座果），夏初要“简”果（除去过多的果实，对果树的一种计划生育），秋季要“攀树”（用麻绳吊起结果多的果枝），采摘。几乎每一个果树生长的环节，都离不了果农的精心呵护。数百年的梨园至今枝繁叶茂，得益于黄河水的滋养，也得益于一代代什川人的精心管护。

    春有百花，秋有果，百年的什川梨园在母亲河畔静待着你的到来……（杨文敏）