在今年的全国两会场合，钟南山说自己吃鱼绝不吃长得又肥又大的鱼。
　　钟南山是全国人大代表，担任广州呼吸疾病研究所所长，还是中国工程院院士，是中国治疗呼吸系统疾病的领军人物，抗击非典先进人物。
　　“不吃又肥又大的鱼”释放出什么样的信号？钟南山的“选鱼经”又刺激了谁的神经？
　　目前我国畜牧业、水产养殖业滥用抗生素现象普遍，是造成水体抗生素污染的重要原因之一。而被抗生素污染的非水源地水体通过生态循环仍有导致人体细菌耐药性增强的可能。作为一名杰出的医务工作者，钟南山深知这一问题所在，自然不敢吃那些长得又肥又大的鱼。
　　在现实生活中，我们经常会遇到包括鱼在内的食品安全问题。食品安全牵涉到千家万户的人身安全，这也必然成为全社会热议的话题。诸如挑选青菜时是挑有虫眼的，还是嫩绿光鲜的；牛奶是挑国内的还是国外的；猪肉注水、茭白漂白……类似食品安全问题，让人头疼甚至产生“安全恐慌”。
　　每个人都希望自己健康生活，吃得放心，用得舒心，玩得开心。在缺乏相关安全知识的情况下，我们总是道听途说，或见风就是雨，或盲目跟风，导致引起不必要的恐慌。因为没有人们不知道如何来辨别真伪，心中没有一个选择的标准，所以，希望能够有权威的机构向老百姓普及一些相关的食品安全知识，或者经常组织一些类似活动，让百姓能够明辨是非，正确选择，减少不安。
　　除了老百姓自身识别能力提升之外，相关部门还应做好管控。对于老百姓每日必备的蔬菜、肉类及其他食品，有关部门要采取严格检测，杜绝不安全食品上市，对于以假乱真、以次充好的行为进行重罚，这样百姓心中有了安全感，也就不会再为自己的一日三餐而犹豫不决，甚至求助“度娘”。
　　万事终有根源，环境的保护与改善是根本。钟南山的“选鱼经”透露的是畜牧业、水产养殖业滥用抗生素而引发的环境污染。其实，食品安全背后隐藏着更多的环境污染，人们熟知的就是大气和水污染而引发的田地污染，种出来的粮食、蔬菜相应地被污染了。在发展经济的同时保护我们的环境，保护我们共有的家园才是万全之策。相信钟南山的“选鱼”不仅仅是刺激了食品安全的神经，更多的是相关高层的关注与重视，因为百姓需要安全，我们的家园需要安全。