不知道从何时起我喜欢上了做饭，也不知道第一次做饭是为谁而做，可能是小时候父母不在为了填饱肚子第一次自己泡面感觉味道也不错，可能是有人夸我蛋炒饭做的好吃，也可能是中华小当家里揭开锅菜发光的场景。反正记忆中很小的时候就喜欢自己就给自己做东西吃。

    小时候，非常喜欢去三姨家玩，因为三姨家经营了一家小餐馆，每次去了我都要吃上一大笼包子，嘴里吃着包子还不忘对三姨说：“三姨教教我妈蒸包子，我妈蒸的包子我一个都吃不下。”我妈就说我嘴馋，我三姨笑笑对我说，来在多吃几个。可能从小时候我就知道了，同样的食材不同的人做出的味道就不一样。当然，我喜欢吃包子从小就根深蒂固了，现在每天早上也要早起十分钟去公寓对面早餐店买上两个包子。

    高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，这句出自《舌尖上的中国》经典的台词是多少人心中的烹饪的圣经，这档节目又让多少电视机前的家庭齐聚一堂其乐融融。手里拿着包子，看着翩翩起舞的食材，露天的滚油旺火，深灶铁锅，烹饪出的浓香四溢，仿佛手里的包子也沾染上了里面的气息，变得生动活泼，从舟山到上海的鲍鱼，从珠海到成都的石斑，从广西到北京的蔬菜，从昆明到新疆的菌类，全国各地的食物在包子里传播流转，聚散衍化。就这样，中学时候伴随着这档节目吃遍了全国各地的美食，见识了各种五花八门的食材，欣赏了无数厨师的手起刀落，品尝了文化历史传承下来的味道。原来方寸之间的烟火之地，满是中华民族的薪火传承。

    人们喜欢用五味杂陈形容生活，每个人尝过的酸甜苦辣咸也不尽相同，生活的五味烙印在食物中使之味道千变万化。人如其食，人如其味，街头光着膀子炒菜的大排档充斥九九六工作制下班后一天的疲劳与艰辛；精致装潢的西餐厅满是年轻情侣的甜蜜与爱意；三姨包子的味道一直停留在小时候的童言无忌；母亲做饭的味道永远是家的味道，这种味道从小生根发芽，即使走的再远也永远提醒着家的方向。

    现在，每天下班后都会用一道美食来犒劳自己一天幸苦的劳作，在拿起碗筷的瞬间那种给全身心带来的幸福感不可言宣。热爱生活，热爱美食，热爱在每一个下班后寻找生活中的烟火气息。(张建军  )