悄然之间，公司的后厨团队整体更换了。

    历经三年疫情，公司的食堂也是关关停停。不允许聚集，不允许堂食。有的只是无休无止的盒饭和一成不变的饭菜。

    前一阵子，随着疫情的烟消云散。据说公司的食堂也准备全面放开，开始允许堂食。还听有人说，食堂的后厨团队要全部更换，重新招聘全新的团队来更好地服务大家。一时间，大家都对这个消息持怀疑态度。毕竟，原后厨团队自项目开始已经干到现在了，何况干得也还不错，闪光点也挺多，只是疫情这时期，有点差强人意，职工怨言颇多。

    今天是餐厅允许堂食的第一天。一早到公司食堂吃饭上早班。进入餐厅，就觉得面貌涣然一新。不必说那宽敞明亮、温度适宜的就餐大厅；也不必说那摆放整齐、干净整洁的餐桌椅；更不必说那门窗全开、人人可见的后厨操作间。单单取菜区那种类繁多、热气腾腾的各种食物就让我们垂涎三尺、食欲大开了。 

    我们文莱公司北方人居多，喜欢面食，不喜麻辣油腻的食物。许是公司经过了调研，知道北方人的饮食习惯。所以取餐台上有各种面食早点。诸如：枣糕、黄金饼、肉包子、肉夹馍和茶叶蛋一类的，当然少不了的还有馒头。早餐的菜以各种腌制小菜为主。有腌黄瓜、腌三丝、榨菜、泡菜，也有炒豆芽，土豆丝，西兰花等。汤类是红薯小米汤。考虑到有人喜欢喝甜汤，旁边放有白糖和各种调料品可供选用。

    观察排队取食物的同事们，大都喜欢肉包子。不一会，满满一大盆包子就没有了。食堂工作人员立即又补充上了。看来大家都喜欢吃包子。毕竟在北方人的眼里，早餐吃上一个茶叶蛋、一个肉包子，配一点精美的腌制小菜，喝上一碗小米汤，既有营养又不腻肠，这就是一种营养早餐了。我也领了一个包子，还没回到坐位上，就迫不及待地拿起一口咬了下去，顿时一种家乡的味道溢了出来，那熟悉的香味，丝滑的口感一如家乡的模样，喝上一囗小米汤，那沁入心脾的小米麦香瞬间让你精神倍增，仿佛回到了家乡一般……

    等到中午去吃饭的时候，餐厅分成两个区域。一边是米饭区，配有米饭和各种炒菜。一边是面食区，配有面条和一些炒菜。 做为北方人，我肯定选了面食区。等排队到了跟前，发现是西红柿鸡蛋面，西红柿的酸味和鸡蛋的香味别提有多好闻了。菜品有:回锅肉、五香凤爪、辣子鸡丁、炒青菜、醋溜土豆丝和土豆牛楠。汤类有绿豆汤和紫菜汤。真的挺丰盛的。

    盛好面条和炒菜，回到坐位上，我一边细细地品尝着美食，一边回想着这几年公司的转变。大到公司新项目的破土动工，生产经营的调整；小到职工回国休假包机的安排，再到如今食堂的大力转变。这些无不透露着公司“以人为本”的经营理念。

    遥想当年，项目初建时，就提出“兵马未动，粮草先行”，要求先把后勤工作安排好、服务好，让远离家乡的游子们能吃好，休息好，方能稳定职工队伍。

    现如今，我们文莱项目上的所有干部职工，正心往一处想，劲往一处使，撸起袖子加油干，准备为公司的长远发展标添砖加瓦。（邱先锋）