庆祝三八展厨艺 乐享佳肴品盛宴

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  3月5日下午,己内酰胺公司生产办公楼前人气爆棚,公司大厨云集此地,展开了一场刀尖上的、厨艺上的大比拼。来自7个部门、14个装置及新员工组成了8支小分队,50余名员工戴上围裙,现场烹饪佳肴,用独特的方式庆祝三八妇女节,为女员工们送上浓浓的节日祝福。
  比赛还没开始,参赛队员们已经开始在各自的“阵营”里忙活起来,准备食材,练刀工,和面,好一派繁忙景象。由于食材是由公司提供,为了给比赛夺冠增添筹码,队员们纷纷上前挑选适合自己的食材,土豆挑大个儿的,黄瓜挑均匀的,水果挑新鲜的,没抢到的只能抱憾而归。本次比赛的评审团阵容强大,裁判组由具有权威性的知名大厨组成,工作组特别邀请多名重量级美食达人组成大众评审团,保证比赛公平公正。
  比赛第一项为刀工大比拼。随着裁判一声哨响,现场立刻响起了“当当当”的切菜声。仪表车间的李主任是远近闻名的大厨,菜刀在他的掌控下游刃有余,不一会儿功夫,薄如蝉翼的黄瓜片、均匀纤细的土豆丝已展现在评委面前,评委们都啧啧称赞。而魔芋豆腐切丝着实难住了大家,既要切得快,又得切得细,速度刚提上去,魔芋又滑到了一边,眼看时间快到了,又找不到诀窍,急得厨师手忙心乱,惹得观众捧腹大笑。经过几轮激烈比拼,“味蕾工坊”队赢得了该项比赛的第一名。
  比赛中最具看点的当属水果拼盘比赛。各参赛选手别出心裁,各显其能,创作了一件件精美的艺术品。他们还为每件艺术品起了生动的名字:“笑迎春天”彰显着对公司女员工的美好祝愿,“幸福摩天轮”承载着员工对工作生活的期盼……不仅创意新颖,而且色泽鲜美,美不胜收。“功夫味道”队一盘“百鸟朝凤”艳惊四座,象征着企业和谐蓬勃发展,获得评委的一致好评,以傲然的成绩夺得本项目的头筹。
  所谓众口难调,选手要想征服这样一批专业而挑剔的评委们的舌尖,不是一件容易的事。参赛选手不仅要烧得一手好菜,同时还需要在策划、布局、团队合作等诸多方面动脑动心。在菜肴烹饪环节真可谓“厨神辈出”,难分伯仲。大厨们独具匠心,四川水煮鱼片、湖南鱼头诱惑等,着实让在场的观众和评委大饱眼福和口福。最终“金龙献瑞”腾空出世,以其味鲜肉嫩、寓意丰富等特点压倒众芳,摘得了本次比赛“最佳创意大奖”。神厨队也亮出了自己的看家本领,一盘辣椒炒肉外焦里嫩,肥而不腻,让人垂涎欲滴。精心准备的四川凉面堪称己内酰胺一绝,刚端上评委席就被一抢而光,共同赢得了“最具风味奖”。刚入职不久的新员工组成了“食全食美”队,虽说他们都是90后,但其实力不容小觑,得到大众评审一致认可,纷纷为其“点赞”,是本场比赛人气最旺的团队。
  最温馨的画面当属包水饺环节。这是一场脑力、厨艺、创意、团队合作的巅峰对决,大家已然做好了充分准备,明确分工,和面、做馅儿、擀面皮、包水饺、摆造型、煮水饺等动作一气呵成。不一会儿热气腾腾的水饺陆续出锅,不少观众忍不住诱惑,自己端着碗蜂拥而至讨饺子吃。现场其乐融融,洋溢着幸福、和谐的浓郁气氛。(万霞)

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